JoseSL el 24/09/2011 - 01:44 nos informa:

Las empresas rurales y ecológicas luchan por sobrevivir a la crisis

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La segunda mesa del encuentro entre jóvenes y la agricultura ecológica sirvió para que las empresas del sector cuenten sus experiencias con un denominador común, la falta de financiación y liquidez, lo que, de continuar, podría frustar estos proyectos.

Todas salvo la marchenera Bio-Yemayá www.deyemaya.es. Montserrat Ligero fue la única que en su exposición dejó claro que no tiene deudas con los bancos, algo que el resto de las empresas sí tiene. El secreto, tenerlo claro y no ponerse en manos de los bancos, no entramparse con ellos y tener un tamaño más pequeño, adaptándose a las posibilidades de financiación, y si esto implica menos crecimiento, que así sea.

 

Montserrat defendió su modelo de pequeño negocio local que se basa en la integración entre ganadería y agricultura ecológica en su granja familiar, pero también canales cortos y distribución y semillas propias. Todo, dentro de las posibilidades de una familia aunque esto implique mucho trabajo.  Empezó con 24 gallinas y hoy tiene 175, y una huerta de dos hectáreas que le proveen de productos de temporada con los que elabora postres y platos preparados.

Ella misma vende sus productos fuera de Marchena, directamente a los consumidores que le hacen pedidos vía página web y email y también acudiendo a mercados y feria profesionales. Por ejemplo, la feria ecológica en La Alameda de Hércules -sábado por la mañana cada dos semanas- aunque mañana estará en Ronda y la próxima semana servirá comidas para los asistentes a la Feria de la Biodiversidad en Sevilla.

 


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Carmen Román de Bio-Crisara (Almería) defendió que su filosofía es la de ir abriendo lentamente nuevas lineas de negocio ecológico conforme los consumidores lo vayan demandando, siempre pegado al terreno y en relación a las anteriores líneas. Se dedican a vender materias primas ecológicas a otros productores, tienen viveros, hacen limpieza de montes, y producen almendra ecológica.

José J. Suárez, representante de la cordobesa Carnes Campos se decanta por la producción de carne y corcho ecológicos y la comercialización en el extranjero de productos del cerdo ibérico.

www.camposcarneecologica.com

Por su parte Juan M. Rodriguez Borrero, de Flor de Doñana, ubicada en Almonte y cerca del parque natural define su negocio en la investigación para obtener mejores cultivos de fresa, frambuesa, mora y viñedos ecológicos. Investigaciones realizadas en cooperación con la Universidad y que ya se están usando en otros sectores, como los drenajes de riegos, la solarización y la biofumigación.
Para Borrero, hay que mostrar al mercado europeo que son sus principales compradores, el alto nivel de los productos ecológicos andaluces, para superar dificultades como la falta de financiación o el mazazo que supuso la crisis del e-coli.

 

Francisco Robles, de Bodegas Robles relató cómo su empresa sufrió los ataques de la competencia desde su entrada en el sector ecológico, aunque finalmente y no sin grandes esfuerzos, pudo demostrar la calidad de sus vinos en varios premios internacionales. Destacó la calidad humana como principal valor de los productores ecológicos, su juicio y anunció que apuesta por las nuevas tecnologías como la iniciativa "Sigue tu cepa", que ha logrado 420 seguidores en Facebook. Se trata de que sus clientes pueden seguir la evolución de las plantas por interner y posterioremente una vez al año coincidiendo con la vendimia, los clientes echan un dia de campo invitado por la bodega, conociendo sus instalaciones, paraasi fidelizar por los sentimientos.

www.bodegasrobles.com


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La jornada de hoy concluyó con una ponencia del presidente de la asociacion de la Prensa de Sevilla, Rafael Rodriguez Guerrero, que en manifestaciones realizadas a MarchenaHoy.es apostó por introducir prácticas desde el primer día en las facultades de periodismo y modernizarlas para adaptarlas a las necesidades del mercado. También anunció la posibilidad de que el próximo año, los alumnos de último curso de periodismo y comunicación puedan hacerse socios y beneficiarse de la oferta formativa. Tambien intervino Luis Martinez, de EOI Sevilla, escuela de organización industrial que presentó su programa de formación para directivos de empresas.

 

Para dar paso a una mesa sobre casos de éxito, donde se analió el paradigma de Coosur. Mañana sábado los participantes acudirána  la feria del queso de Zuheros y harán una visita a las empresas ecológicas de la zona.

Invitado el 24/09/2011 - 13:50 nos informa:

Se ha hecho una gran labor,tanto en los sistemas productivos como en la concienciación de cientos de miles de ciudadanos que están apostando por productos de mayor garantías y de calidad.Ahora hay que dar el paso más duro, es conseguir estar en los grandes mercados de consumos,y desarrollar un gran marketing para que esos productos sean aceptados y diferenciados a los otros que compiten en precios.El gran esfuerzo está en llegar en buenas condiciones, rapidez a los puntos de destinos.Impulsar la formación de empresarios especializados en la comercialización, distribucción, logística,publicidad, marketing, merchadasing,..... que se haga desde vuestra tierra, y no caer en las manos de empresas que no dan sus beneficios a Andalucía.

JoseSL el 24/09/2011 - 21:48 nos informa:

Muy interesante apreciacion, pero no no crees que habria que buscar nuevas formulas de comercializacion?.